Palacios Remondo Plácet de Valtomelloso 2007

Como ya he recibido varias quejas/sugerencias sobre que no hablo nunca de vinos blancos, hoy os voy a hablar de uno. Lo probé hace unos días en la Vinacoteca (www.vinacoteca.cat), en una cata gratuita que hacían el sábado pasado para dar a conocer este vino. Os comento que este lugar cada miércoles y sábado hace catas de un vino, en la web tenéis la guía de catas de cada semana.

Este vino es un poquito caro, unos 23€, eso sí, me pareció un vino estupendo y eso que ya sabéis que a nosotros los blancos no nos acostumbran a gustar, pero éste no lo descartaría si tuviera de comprar uno. La nota que le ponemos en Nos Gusta el Vino es de un 7,5. El vino es un Rioja de 2007, de uva 100% viura y con una crianza de entre seis y nueve meses en barricas de roble francés a bajas temperaturas.

Sin duda recomendaría el maridaje con algo de marisco, también con arroz, quizás una paella marinera sería lo ideal.

Las bodegas creadoras de este vino son Bodegas Palacios Remondo (su web es www.vinosherenciaremondo.com, aunque parece que no está online).

Así que si tenéis la oportunidad de probarlo seguro que no os defraudará, intentaré que el próximo vino blanco que pruebe y me guste no sea tan caro, pero parece ser que no es tan fácil.

Nuevas catas de D.O. Catalunya

Como siempre, os vuelvo a avisar que hay nuevas catas de D.O.Catalunya, esta vez son tres, una en Barcelona y otra en Santa Coloma de Gramanet y otra en Mataró, las tres en el mes de mayo.

La primera de todas es la de Mataró, el viernes 7 de mayo a las 20 horas en la calle Gravina Interior número 9, os podéis apuntar des de este enlace

La segunda cata es en Santa Coloma de Gramanet, el jueves 13 de mayo a las 19:30 en la calle Montserrat números 3-5, os podéis apuntar des de aquí.

Por último, la cata en Barcelona, más concretamente en la Sagrera, el miércoles 19 de mayo a las 19:30 en la calle Honduras número 28, apúntate aquí.

Recordad que las plazas son limitadas, así que, como antes confirméis mejor aunque aún falta tiempo, también os recuerdo que como siempre en cada cata, aparte de los cinco vinos que se prueban, también se participa en un concurso de lotes de vinos.

The Chocolate Block 2007, otro sabor de Sudáfrica

Ayer, junto con un amigo probamos otro de los vinos sudafricanos que compramos hace un tiempo en la Feria de Sudáfrica del Corte Inglés, de la que ya os hablé hace un tiempo. Esta vez le tocó el turno a The Chocolate Block. Sí, realmente un nombre algo peculiar para un vino, sobre todo porque más que a chocolate, a lo que sabe es a moras y frutos silvestres, quizás con un punto a regaliz.

Este vino no tenía nada que ver con el Spier Pinotage que ya probamos hace unos días, quizás en lo único lo fuerte que era en sabor, pero con la diferencia que el Pinotage, como ya os dije, sabía sobre todo a tabaco y éste del que hablamos hoy, básicamente sabe a moras.

El vino es un 2007 de la zona de Western Cape y está hecho con diferentes tipos de uva, principalmente de Syrah (69%) pero también de Garnacha (12%), Cabernet (10%), Cinsault (7%) y Viognier (2%). Luego el vino tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Para más información podéis mirar la web (en inglés) de las bodegas Boekenhoutskloof (www.boekenhoutskloof.co.za).

El vino se podía comprar en El Corte Inglés por 17€, he visto que otras tiendas lo tienen pero no baja de los 30€, así que si en algún Corte Inglés veis restos de stock, yo os recomiendo que lo compréis, ya que está muy bien de precio.

Por último, la nota que le ponemos en Nos Gusta el Vino es de 7,5, creo que es un vino muy equilibrado y muy bueno para maridar, por ejemplo, con carnes magras o carnes cocinadas con alguna salsa dulce.

¡¡DE BODA!!

Hoy tengo la boda de unos amigos, tenía pensado dejar un artículo preparado para colgarlo hoy, pero entre los preparativos y la dura semana de trabajo la verdad es que no he tenido nada de tiempo, así que excusadme hoy, en cuanto me recupere volveré a estar con vosotros.

A ver si con suerte en el banquete nos sirven un buen vino del que os pueda hablar, sino tengo un par de ideas.

Por último, felicitar a la pareja protagonista de hoy con un:
¡VIVAN LOS NOVIOS!

Vinos económicos para quedar bien (X): Cune Crianza

Hoy os voy a hablar de un clásico de los vinos españoles, el Cune en su versión crianza. Actualmente en el mercado se encuentran botellas de las añadas 2006 y 2007, de igual calidad, y yo os iba a hablar de la versión 2005, ya que esa añada en la Rioja fue excelente, aunque ya es difícil encontrarlo, por lo que finalmente os voy a hablar de las versiones modernas del vino.

El Cune es de los llamados riojas clásicos, en las versiones modernas está hecho de un 90% tempranillo y de un 10% de garnacha y mazuelo, la crianza es de 12 meses en barricas de roble americano y le ponemos de nota 7,6 las versiones modernas y de 7,75 la versión del 2005 (por si la encontráis). Su cata en boca me recuerda bastante a una mezcla de regaliz y frutos del bosque, no es un vino de gusto fuerte, así que con cualquier tipo de carne se podría maridar. Su precio en mercado es de unos 6-7€, y es muy fácil encontrarlo, tanto en tiendas especializadas como en grandes supermercados.

La bodega que comercializa este vino es la Compañía Vinícola del Norte de España (www.cvne.com), si miráis su web veréis que tienen una web muy completa, con un boletín informativo y mucha información, además tienen una especie de club de vinos que a algunos os puede parecer interesante.

En fin, un buen vino especialmente para quedar bien en cualquier ocasión, si lo habéis probado ya sabéis que me podéis dejar comentarios.

La cata de cervezas en "Art Cervesers"

Como ya os dije, el sábado fui a la cata de cervezas que organizaban “Art Cervesers” (www.artcervesers.com) en su nueva “casa”, la Masía Can Partegás, un emplazamiento natural cerca de Granollers, y ahora os explico qué tal fue.

Llegar a la Masía con las indicaciones del mapa que tienen en la web es muy fácil, además se ve el sitio desde la misma carretera (así que no tiene perdida si vosotros mismos quisierais concertar una visita con ellos). Una vez allí, vimos que ya había mucha gente, calculo que en el rato que estuvimos (de 11 a 12:30) debía haber más de 200 personas, así que supongo que la promoción fue un éxito para ellos, porque hasta en algunos momentos parecían un poco desbordados.

Cuando llegamos, nos dieron un vale para probar las tres cervezas que tienen y, en el mismo vale, nos daban un número, que era el turno que teníamos para hacer la visita guiada y enseñarnos cómo funcionaba todo, así que mientras esperábamos nuestro turno aprovechamos para probar las cervezas.

Yo primero probé la negra, la “Fosca”, una cerveza muy del estilo “Guiness”, con mucho gusto a tostado y un amargor parecido al café. Luego probé la “Orus Lager”, una cerveza rubia típica al estilo alemán bastante buena. Aunque la que me gustó más fue la “Flama”, una dorada con un toque floral y realmente muy equilibrada, a todos mis compañeros fue ésta la que más les gustó.

Justo al acabar la pequeña cata tocó la visita guiada, con un guía muy agradable que nos explicó todo el funcionamiento de la cervecera y nos contestó a todas las dudas, y por último, nos explicó los proyectos que tienen pensados en el futuro, a mí sinceramente me pareció una buena iniciativa, y sus cervezas me parecieron de muy buena calidad.

Si queréis probar sus cervezas, allí mismo en la masía las venden, tanto sueltas como por cajas (que salen mucho mejor de precio, por unos 2€ la botella), sino queréis ir hasta allí, también en la web podéis encontrar distribuidores dónde encontrar estas cervezas.

El próximo artículo ya volverá a ser de vino, no os preocupéis que de momento no me cambio a la cerveza, esto sólo ha sido un pequeño apunte por si a alguien le puede interesar.

Utensilios para el vino (IV): Bombas de aire

Probablemente algunos de vosotros no sabréis que son las bombas de aire para el vino, por eso yo os lo explico. Es un utensilio que, combinado con unos tapones especiales, permiten hacer el vacío dentro de la botella y así preservar su contenido, ya que recordemos que una vez abierto, si se conserva el vino tal cual, se oxida rápidamente y va perdiendo sus propiedades. Así que, con este invento, conseguimos como mínimo retrasar esa oxidación y conservar el vino en sus condiciones óptimas durante más tiempo.

La marca que yo conozco y que uso (ya que me la regalaron en mi cumpleaños) es el Vacuum Wine Saber, de la marca Vacuvin (www.vacuvin.es). Se puede encontrar por unos 12€ en muchas tiendas especializadas y viene con cuatro tapones (aunque también se pueden comprar más tapones por separado). La característica principal de esta bomba de vacío es que te avisa con un ruido (un “click”) cuando ya no queda nada de aire en el interior de la botella, aparte los tapones se pueden abrir para facilitar su limpieza.

Este invento es una buena utilidad para toda aquella gente que simplemente quiere una copa de vino para las comidas y que no quiere abrir una botella de vino entera para que no se acabe estropeando, con lo cual al final acabas no abriendo la botella y quedándote con las ganas.

Sé que existen más modelos de otras marcas pero esta gente de Vacuvin fueron los inventores del sistema y, sinceramente, yo os lo recomiendo, ya que realmente funciona de maravilla, pero vosotros mismo podéis buscar otras opciones o podéis dejar comentarios en este mismo artículo si usáis otro metodo.