RESUMEN MENSUAL DE NOS GUSTA EL VINO (DICIEMBRE 2009)

He pensado que el último día de cada mes voy a dedicarlo a hacer un resumen de cómo ha ido el mes, poniendo enlaces a los post más interesantes de los que os he hablado durante el mes en cuestión, así, si os habéis perdido alguna cosa, podéis recuperarla. Ya que me he dado cuenta que algunos me habéis preguntado por cosas de las cuáles ya he hablado con anterioridad. No lo pondré todo, pero si lo más destacado…

Así que aquí tenéis el resumen de diciembre:
Este mes os he hablado de varias poblaciones del Priorat y del Montsant donde podéis encontrar vino de calidad, tanto embotellado como a granel, estas poblaciones han sido: Guiamets, Capçanes, Porrera, Cornudella de Montsant y Scaladei.

También dediqué algunos artículos a utensilios especiales para el vino, por si os daba alguna idea para regalar a algún amante del vino estas navidades, han sido estos: oxigenadores, enfriadores y sacacorchos.

Os he hablado también del restaurante la Viblioteca y de un par de acontecimientos con catas de vinos gratuitas y que aún estáis a tiempo de apuntaros, son las catas de Club Bodegas Peñafiel y las que hace la D.O. Catalunya para celebrar su 10º aniversario.

Por último, un resumen de los mejores vinos que hemos hablado este mes, tenemos el Les Terrasses de Álvaro Palacios (D.O. Priorat), el Perlat (D.O. Montsant), el 3 Fincas (D.O. Empordà), el Muga (D.O. Rioja) o el Cartojal (D.O. Malaga), y lógicamente un poco más abajo después de este resumen encontráis el especial de vinos económicos que estoy haciendo estos últimos días.

Espero que este post os sirva pare recordar cosas, o para ver algunas que os podéis haber saltado, ya que entiendo que no todo el mundo esté pendiente de mi blog. Eso sí quería agradeceros a todos los que me seguís vuestra fidelidad y espero que sigáis leyendo mi blog este nuevo año. Por último desearos paséis una buena nochevieja y que tengáis una estupenda entrada en el nuevo año.

VINOS ECONÓMICOS PARA QUEDAR BIEN (IV): CAVICCHIOLI

Como no sólo de vinos tintos vive el hombre, hoy os voy a hablar de este vino, el Cavicchioli. Como os podéis suponer no es un vino español, sino un lambrusco, si, ese vino que desde hace un tiempo se puso de moda en muchos restaurantes ya que es barato y fresquito entra muy bien. Sinceramente (según mi opinión), la mayoría de estos vinos no valen la pena. Eso sí, los lambruscos tienen una ventaja, que la diferencia entre uno bueno y uno malo es de un par de euros, por lo que os recomiendo que, cuando queráis comprar uno, no tiréis al típico de 1'5€ sino que os decantéis por alguno que pase de los 3€ (aunque esta regla no siempre se cumple), ya que seguramente aumentarán las posibilidades de que nos guste.

El vino del que os hablo hoy tiene lo básico que habrían de tener los lambruscos (por desgracia pocos lo cumplen), entra bien, es fresquito y tiene buen gusto. Bajo estas premisas conozco a poca gente que no le guste un vino como éste. Y para estas fechas puede ser una buena opción para cenar con amigos o familiares y hasta para gente que no le guste el vino tinto, seguro que no dicen que no a un buen lambrusco.

El Cavicchioli del que os hablo es su versión en rosado (las hay en tinto y en blanco, pero no son tan buenas), su precio ronda entre los 3-4€ (más caro que eso no os lo recomiendo). Lo podéis encontrar por ejemplo en El Corte Inglés o en el Alcampo (por citaros un par de sitios) y os recomiendo compréis más de una botella, ya que cuando os deis cuenta os la habréis acabado y querréis mas. También os aconsejo que lo sirváis lo más fresquito posible y con comidas no muy fuertes, yo lo combino a la perfección, por ejemplo, con una pizza casera que hace mi chica.

La nota que le damos a este lambrusco en nosgustaelvino es de un 8, por su buena relación calidad precio.

VINOS ECONÓMICOS PARA QUEDAR BIEN (III): VIZCARRA

Hoy os hablaré de uno de mis vinos preferidos, el Vizcarra Senda del Oro, la viva muestra de que no hay que gastarse un dineral para beber un buen vino. Este lo descubrí un día en una de mis expediciones a la Vila Viniteca (www.vilaviniteca.es), algún día os hablaré de esta tienda por la cuál me gusta pasarme de tanto en tanto y descubrir nuevos vinos.

Como os decía, el Vizcarra, es un tinto joven D.O. Ribera del Duero que ha hecho una pequeña crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés (por eso veréis que lo llaman roble y no joven). Ahora encontramos en el mercado el del 2008, su precio aproximado es de 6€. Este vino no lo he visto en supermercados, así que si lo queréis probar quizás es mejor ir a una tienda más especializada.

La nota que le ponemos en nosgustaelvino es de un 8 que, por su precio, es una buenísima relación calidad precio. Nosotros os lo recomendamos con carnes asadas o a la parrilla, aunque seguro que encontráis alguna excusas para tomaros este estupendo vino…

VINOS ECONÓMICOS PARA QUEDAR BIEN (II): HOMENAJE

Hoy os voy a hablar de vino Homenaje. Es un tinto joven de D.O. Navarra elaborado con las siguientes variedades: 50% Tempranillo, 40% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Garnacha. La añada actual que se encuentra en las tiendas es la 2008, aunque pronto se encontrará también ya la cosecha del 2009, ronda los 3€ y es bastante sencillo de encontrar en casi cualquier supermercado por su buena cadena de distribución.

Homenaje es un vino muy bien estructurado, muy equilibrado y si lo probáis ya veréis que se nota mucho el aroma y el sabor a frutos rojos. La nota que le hemos puesto en nosgustaelvino es de 7,25.

Por último, comentar que la botella es un tanto especial, es más alargada y estilizada de lo normal, queda muy bien para “regalar” pero no tanto para guardar en nevera y conservarlo, ya que al ser más alargada no cabe bien, yo lo que hago es destinarle dos espacios en la parte de abajo, ya que sino no podréis cerrar la puerta de la nevera.

VINOS ECONÓMICOS PARA QUEDAR BIEN (I): SOLAZ DE OSBORNE

Como ya os dije ayer, estos días hasta Reyes os voy a ir poniendo opciones de vinos baratos para llevar a las típicas comidas familiares y quedar bien, siempre y cuando la persona a la que estéis llevando el “regalo” no sea un gran entendido en vinos.


Hoy, para empezar esta serie de artículos, vamos a hablar del Solaz, de la casa Osborne, su denominación es “Vino de la tierra de Castilla” y lo podéis encontrar de añada del 2004 a 2006, su crianza ha sido de cuatro meses en roble americano. Os comento, Osborne dividió los vinos Solaz en tres tipos de vino, el “Merlot- Tempranillo”, el “Cabernet-Tempranillo” y el “Sirah-Tempranillo”, yo sólo he podido probar el “Cabernet-Tempranillo”, que es quizás el más fácil de encontrar, eso sí, estoy seguro que las otras dos opciones son también de una gran calidad.

Este vino lo he comprado varias veces y tiene muy buena relación calidad precio, destacaremos que la casa Osborne mima mucho sus vinos y eso se nota en la calidad del producto. Es un vino fuerte, ideal para acompañar con quesos y embutidos.

Su precio ronda los 3€ y se puede encontrar en muchos supermercados, tipo El Corte Inglés o en el Carrefour, por deciros un par de sitios donde encontrarlo.

La nota que le hemos puesto nosotros es de un 7, seguramente un vino que cuesta más de lo que vale.

¡¡FELIZ SANT ESTEVE!!

Como ya os dije ayer, hoy tengo un día muy liado y complicado, así no podré escribir ningún artículo decente, pero bueno, simplemente me he conectado hoy para decíroslo.

¿Qué tal fue vuestra Navidad? ¿Qué os regalaron? ¿Alguna botellita de vino? ¿Quizás os regalaron alguno de los utensilios que he puesto estos días en la web? Bueno, la verdad es que sea lo que sea espero que os haya gustado, y si no, aun os quedan los Reyes para hacer los regalos y que os den alguna cosilla más, y si tenéis de ir de invitados he pensado que a partir de mañana os voy a poner diariamente algún vinillo para llevar en estas ocasiones y quedar bien, serán vinos económicos (menos de 10€) y que yo tenga en buena consideración, en fin, para quedar como buenos entendidos con el mínimo coste.

¡¡Pues hasta mañana!! Buen día de “Sant Esteve”!!

¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!

Hoy no voy a hacer un artículo como cada día, ya que es un día especial y hay que pasarlo en familia, así que simplemente os quería desear una feliz Navidad a todos, que os lo paséis muy bien, si os dan algún regalo espero que os guste mucho y por último, si tenéis que conducir, cuidado con el vino y demás ¡Sed prudentes!

Mañana aquí en Cataluña también es fiesta, la de “Sant Esteve” y también es un día típico para estar con la familia, pero intentaré escribir algo, así que ya lo dicho... ¡Felices fiestas!

UTENSILIO PARA EL VINO (III): SACACORCHOS

Seguimos por el especial de regalos navideños, hoy los sacacorchos:

El tema de los sacacorchos es un mundo aparte dentro de la enología, las personas más clásicas siempre preferirán el típico que se usa en los bares y restaurantes, como el que vemos en la primera foto, este es sencillo y nos permitirá  abrir un vino fácilmente, o no tanto, porque descorchar una botella es todo un arte. Existen de muchas formas y estilos diferentes, los hay desde económicos  hasta los más profesionales hechos a medida e incluso chapados en oro, así que si queréis regalar uno de estos los hay muy bonitos en su cajita de madera o su funda, esta sería una buena opción.

También hay algunos más sofisticados, este que veis en la segunda foto es más moderno y es el que uso y recomiendo. Sacas el corcho en menos de cinco segundos y sin apenas esfuerzo, su precio ronda entre los 10€ y los 90€, todo depende de la marca, si va acompañado de un kit de accesorios de vino, si lleva su cajita de madera u otras opciones, como os digo, es el que uso y para mi va de maravilla, sin duda un buen regalo para un amante del vino.





La tercera opción, pero que ya pasa de los 100€, son los sacacorchos eléctricos, como por ejemplo el que veis en la foto. Yo no he probado ninguno pero sí que he visto varias marcas que los venden. Simplemente lo colocáis y apretando el botoncito de turno él se encarga de todo, es un ”gadget” muy interesante para gente que le gusta estar a la última y sin duda original, así que vosotros mismos.



Por último, deciros que hay muchos más tipos de sacacorchos en el mercado, algunos la mar de originales, sólo hay que buscar en algunas tiendas y encontrar el ideal para la persona a la que queréis hacer el regalo.

UTENSILIOS PARA EL VINO (II): ENFRIADORES DE VINO

He pensado, que ahora que es época de comprar cosillas para los seres queridos, os voy a poner más utensilios para amantes del vino, ya que así, si conocéis a alguno os puedo dar una idea de que regalarle. Hoy os voy a hablar de los enfriadores, los hay simples y los hay eléctricos ultra rápidos, que te enfrían una botella en tres minutos. Estos objetos son muy útiles para enfriar vinos o cavas, pero también sirven para cualquier otro tipo de bebidas.

Primero os voy a hablar de los sencillos (os he puesto la primera foto de ejemplo), los típicos que usan los restaurantes, son una especie de fundas con agua (o líquidos congelantes) dentro, que la metes en el congelador y cuando lo necesitas lo sacas y envuelves la botella. En el mercado existen están fundas por poco más de 10€ (dependerá de su calidad) y lejos de las que te ponen en los restaurantes, las hay de muy bonitas y elegantes, y hasta de vuestros equipos preferidos, pueden ser un buen complemento para regalar a casi cualquier persona.

Después, si nos queremos gastar un poco más de dinero, hay varios aparatos, pero quizás el más famoso es el Cooper Cooler (el de la segunda foto) y cuesta unos 90€. Como os he dicho, es capaz de enfriar un bote en un minuto, una botella en tres minutos y medio, y una de cava en seis minutos. Este aparato funciona haciendo girar la bebida al mismo tiempo que se la baña con un chorro de agua fría, la combinación de las dos cosas consigue estos resultados. He leído muchos comentarios al respecto de este aparato y parece que funciona bastante bien, aunque si os parece caro hay otros aparatos parecidos un poco más baratos, como os digo siempre, preguntad en vuestra tienda especializada, a ver qué os recomiendan.

En fin, mañana os hablaré de sacacorchos especiales para regalar, espero que llegue a tiempo para las compras navideñas, y sino para las de Reyes, que es lo más tradicional en este país, y por cierto, espero que a alguien de vosotros os haya tocado la lotería de Navidad, porque yo sigo siendo igual de pobre...

UTENSILIOS PARA EL VINO (I): OXIGENADORES

¡Buenos días!

Ya estoy aquí, día más con vosotros, a punto de cumplir las tres semanas escribiendo cada día un artículo, eso quiere decir que aún me quedan ideas y espero seguir teniéndolas y no se me acaben los temas. Para empezar esta semana he decido hacer una serie de artículos sobre utensilios del mundo del vino, algunos curiosos y otros que seguramente ya conoceréis, así que hoy, para empezar, os hablaré de un utensilio que se está poniendo de moda últimamente y que puede ser un excelente regalo en esta fechas para un amante del vino, el oxigenador de vinos.

Como os he dicho, está cada vez más de moda, ¿el porqué? Básicamente porque para que un vino se oxigene y desprenda todos sus aromas y explote su mejor gusto necesita que lo aireemos (sobre todo en caso de reservas que llevan mucho tiempo en la botella) y eso requiere un tiempo, a veces hasta una hora en un decantador, y claro, hoy en día no siempre disponemos de tanto tiempo y, a parte, depende la tempura ambiente el vino se podría calentar. Así que, yo por ejemplo, hace un tiempo que me compré el oxigenador “Rouge o2”, es el que veis en la primera foto, funciona a pilas, lo colocas en el vino una vez abierto, aprietas el botón de encendido y durante un minuto se dedica a enviar aire directo a la botella, con lo que se supone que oxigenamos el vino y ya sólo es necesario servir y beber, este oxigenador ronda los 20€ en tiendas especializadas.

También otro muy conocido es “Vinturi Wine Aerator”, que podéis ver en la segunda foto, este no necesita pilas y simplemente se coloca en la boca de la botella y se deja pasar el vino por el utensilio, el recorrido que hace dentro del aireador ya se encarga de oxigenar el vino, dejándolo listo para beber, este vale unos 25€.

En el mercado existen numerosos oxigenadores más, algunos más baratos y otros más caros, en teoría todos hacen lo mismo, pero no sé el grado de efectividad real que tienen, así que seguro que por internet podéis encontrar multitud de opiniones a favor y en contra de los oxigenadores (ya que hay gente que le gusta más la forma tradicional de usar el decantador) pero, si no podéis, preguntar en vuestra tienda especializada, seguro que os pueden recomendar alguno, así que ya me explicaréis vuestra experiencias.

Por cierto, mucha suerte a todos con la Lotería de Navidad!!

ZONAS VINÍCOLAS, PRIORAT (II): ESCALADEI

Scaladei es un pueblecito de menos de 50 habitantes, perteneciente al municipio de Morera de Montsant. Aún siendo pequeña, esta población tiene una gran tradición de vinos y eso, ya hace un tiempo, llamó la atención de Codorniu que compró los “Cellers Scaladei”. Personalmente no he podido probar sus vinos, así que no puedo deciros si son buenos o malos, pero algunos tienen premios internacionales y están considerados como uno de los mejores vinos de D.O. Priorat, así que si os pasáis por este pueblo, ya sabéis, es una de las cosas que podéis comprobar. Me parece que su vino joven está sobre los 10€ la botella, los crianza ya suben al doble, sino, en algunas tiendas especializadas, podéis encontrar sus vinos, es lo que tiene pertenecer al grupo Cordoniu..


A parte, allí hay un par de bodegas más y una tienda de vinos en la población, como ya os he comentado, aquí nunca he comprado vino, pero es recomendable la visita al pueblo, la verdad es que es un pueblecito muy bonito. El pueblo también es conocido por su cartuja, la de Santa Maria de Scaladei. Esta cartuja fue la primera de la península ibérica, la pena es que está en ruinas y, sinceramente, me decepcionó un poquito, pero bueno, tampoco era muy caro y es una experiencia turística más de la zona, por cierto, cerca del parking podéis ver en primera fila las viñas y haceros unas fotos de cerca.


Por último, también es muy conocido en aceite de Scaladei, es D.O. Siurana. En la población hay un par de tiendas que venden aceite y son gente muy simpática y os pueden aconsejar. A mí me ocurre, a veces preguntando puedes descubrir verdaderos tesoros!

VINO DULCE: CARTOJAL

Hace algo más de un año, en unas vacaciones de verano, viajé por primera vez a Andalucía, región que no conocía pero mi pareja sí. Fue un viaje de descubrimientos, sobre todo turísticos, pero también gastronómicos. Algunos días los pasamos en Málaga y, por primera vez, descubrí este vino, el Cartojal. Mi pareja ya lo conocía y por eso me recomendó que lo probara aprovechando que era la feria de Málaga (creo que Cartojal es uno de los patrocinadores). Esta fiesta multitudinaria es un acontecimiento muy divertido donde sobre todo hay mucha fiesta en la calle, mucho baile y también mucha bebida.

Como ya os he dicho, el Cartojal es un vino D.O. Málaga (también lo llaman “Pale Cream”), hecho a base de Moscatel de la zona, os puedo asegurar que fresquito entra de maravilla, y más con el calorcito que hace en esa época en Málaga. La verdad es que he probado otros vinos dulces parecidos, pero sin duda me quedo con el Cartojal y cuando podemos lo compramos, eso sí, en el único lugar en Barcelona que he visto que lo venden es en El Corte Inglés, a un precio (para mí excesivo) de casi 7€, pero si alguien sabe de algún otro lugar donde lo vendan más barato, estaría encantado que me dijerais dónde (lo podéis hacer dejando un comentario en artículo).

Por último un par de apuntes, la web de los productores del Cartojal es esta: http://www.bodegasmalagavirgen.com , aquí podréis encontrar más información sobre el vino y sus otros productos. Además comentaros que, aunque este vino solo ya es estupendo, también está muy bueno hacer lo que se le llama un “rebujito”, muy típico en Andalucía, que es mezclarlo con 7up (o a malas Sprite).

UTILIDAD: CREAR UNA BASE DE DATOS DE VINOS

¿Cuántas veces hemos vuelto a comprar un vino porque no nos acordábamos que no nos había gustado? ¿Y cuántas habremos pagado más por un vino que era mucho más barato en otra tienda? ¿O cuál era ese vino que nos gustó tanto y que no me acuerdo de su nombre? Y así mucha preguntas más que se puede solucionar de una forma sencilla, una base de datos.

Esta idea surgió hace un tiempo, cuando vi que me aficionaba a ir probando vinos y además a mi pareja también le gustaba, entonces creé una base de datos en Excel, además con una ventaja, que mi móvil puede trabajar con Excel, que eso sí que facilita mucho las cosas. Así que os explico, que hoy en día la mayoría de sistemas operativos de móvil o al menos los tres principales (Windows Mobile, Symbian e Iphone) tienen programas que te permiten trabajar con Excel o programas parecidos. Lo que quiere decir que esa base de datos la puedes llevar siempre encima (aunque como informático que soy, os recomiendo tener alguna copia de seguridad del archivo en un ordenador) y usarla cuando la necesites.

Yo por ejemplo, tengo una de vinos con varios campos, pero lo básico sería: el nombre (obvio), el tipo de vino (tinto, blanco…), la crianza (joven, crianza, reserva…), la denominación de origen, la añada, el precio (siempre pongo el más barato que he encontrado), lugar dónde lo compraste, la nota que le hemos puesto al vino (aquí yo pongo mi nota y la de mi pareja, y luego la media de las dos notas) y luego un campo de comentarios sobre el vino por si hay que añadir algo.

Con esto consigo que siempre pueda contestar las preguntas de más arriba, ya que hoy en día el móvil lo llevas siempre contigo. Si por la razón que fuera, no podéis conseguir una base de datos en vuestro móvil, siempre podéis crear una en el ordenador de casa e irla actualizando en el ordenador usando las notas del móvil (que eso sí que todos los móviles lo tienen), aunque es mucho más trabajo, y claro, una vez en la tienda no puedes consultar las cosas, pero en un futuro todos los móviles serán capaces de eso, así que ya sabéis ¡A crear vuestra base de datos!

MUGA RESERVA 2004 Y LA IMPORTANCIA DE LA AÑADA

Este vino, un D.O. Rioja, aparte de ser uno de mis vinos preferidos (nota: 9), nos hizo dar cuenta a mi pareja y a mí de la importancia que tiene la añada en un vino. A veces puede parecer una tontería, pero de este vino he probado las añadas 2003, 2004 y 2005, y realmente no tienen nada que ver, las dos primeras son vinos excelentes, sobrenaturales diría yo, mientras que por ejemplo al probar la 2005 nos llevamos una decepción, lo desconozco, pero supongo que la añada del 2005 no salió tan buena, la verdad es que al menos nosotros notamos mucho la diferencia.

Y a eso voy, la verdad es que es un vino no demasiado caro (entre 18-25€) y os propongo un juego (si os lo podéis permitir, claro) que por ejemplo compréis un reserva del 2004 y otro del 2005 y probarlos (no hace falta que sea el mismo día), podéis hacer una mini cata con alguien y darle puntuación a los vinos, decir a qué os sabe y lo que se os ocurra, y todo esto os lo apuntáis en algún sitio, esto lo hacéis con los dos vinos, y a ver qué diferencias encontráis, yo lo hago con mi pareja y es muy divertido.

En fin, sino encontráis diferencias no pasa nada, como mínimo os habréis bebido dos buenos vinos, ya que al menos el Muga 2004 está valorado en 94 puntos Parker (Parker, es un gurú del mundo de los vinos, a veces una buena puntuación suya a un vino hace que aumente su precio considerablemente).

LA IMPORTANCIA DE LA CONSERVACIÓN DEL VINO

Hoy en día el vino se ha hecho muy popular entre los consumidores, es una de las bases de nuestra dieta y a la mayoría nos gusta poder disfrutarlo en nuestra casa, pero para eso hay que tener en cuenta la conservación de la botella que compremos, y hemos de pensar, no sólo en la conservación en casa (de la que ahora hablaremos), sino también la conservación del producto en el establecimiento donde lo compramos, yo mismo he visto palés de vino de grandes superfícies y supermercados al sol durante horas, digamos que eso no es precisamente lo ideal para que un vino tenga una buena conservación. Así que dentro de lo posible, intento siempre comprar mis botellas en tiendas especializadas, que normalmente cuidan más el producto que les da de comer, aunque entiendo que eso no siempre es posible ya que los supermercados a veces tienen precios muy competitivos.

Una vez tengamos la botella en casa, lo ideal sería tener una nevera de vinos, yo tengo una donde caben 16 botellas, si buscáis bien, en el mercado las hay de este tipo por menos de 100€. ¿Qué ventajas tiene tener este tipo de neveras? Varias, primero que mantienes constante la temperatura de los vinos (os recomiendo unos 14 grados para tintos), también mantienen la humedad y por último mantienen la botella en posición horizontal, cosa importante para que el vino siga evolucionando y para que el tapón (si es de corcho) se mantenga húmedo y no se seque. Hay más ventajas pero estas son las principales, eso sí, también se recomienda que la nevera esté en un lugar oscuro, a poder ser donde no le dé la luz natural directa, ya que este tipo de luz puede hacer que se acelere la oxidación del vino, y esto puede cambiar el sabor de nuestro querido líquido.

En fin, es sólo una recomendación, aunque os puedo asegurar que un vino se disfruta más a su temperatura ideal, pensad que sacándolo de la nevera (5 grados) o teniéndolo por ahí (entre 20-30 grados) el vino ya no sabe tiene el mismo gusto...

ZONAS VINÍCOLAS, MONTSANT (III): CORNUDELLA DE MONTSANT

Cornudella de Montsant es la segunda población más grande del Priorat por detrás de Falset (aunque no lo parezca, la verdad) pero a su término municipal hay que sumar Albarca y la población que da nombre a uno de los mejores aceites de oliva que se producen en el país, Siurana. Así que en este municipio aparte de vino podemos comprar también buen aceite.

Pero vamos al vino, que es lo que nos interesa, en Cornudella hay varias bodegas, pero yo donde he comprado vino es en la cooperativa de Cornudella, es fácil encontrarla, ya que se ve desde la carretera, así que no tiene perdida. Encontramos todo tipo de vinos, eso sí, aquí puedes comprarlo por garrafas o botellas ya hechas, así que os podéis ahorrar traeros vosotros mismos el envase ya que aquí no os sirve. El precio de sus garrafas de 2 litros es de 3,50€, como veis no es de lo más barato de la zona pero para probarlo está bien, también tienen otros tipos de caldos, como el vino rancio o la mistela, así que vosotros mismos podéis escoger lo que queráis. Tenéis más información en su web http://www.cornudella.net.

Enfrente de la cooperativa hay una tienda de vino, se llaman la “Baronia de Montsant” (www.baronia-m.com), se nos ocurrió pedir precios pero no venden a granel, sólo tienen botellas y creo recordar que la más barata eran unos 15-20€, que quizás están buenísimos, pero si acaso ya los compraré más adelante, que ahora estamos en crisis, aunque si os da por comprar, estaré encantado de que me digáis que tal están los vinos de esta bodega o de cualquier otra de las que hay en la población.

Por último un poco de turismo, os recomiendo subir a Siurana, que está arriba de un risco y vais a encontrar las vistas más espectaculares de todo el Priorat. La otra recomendación está a un kilómetro de Cornudella, que es donde se encuentra el pantano de Siurana, lugar muy bonito para relajarse un poco y hasta poder practicar algún deporte de aventura.

He introducido un botón en el menú de la derecha para traducir el blog al idioma que queráis, así que ya no pondré el enlace de traducción en cada artículo.

RESTAURANTE VIBLIOTECA

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Este viernes mi pareja y yo decidimos salir a cenar por la Vila de Gràcia de Barcelona, yo he vivido muchos años allí y me la conozco muy bien. Hace tiempo que le tenía echado el ojo a un pequeño restaurante que han abierto hace algo más de un año, el lugar se llama la Viblioteca, por el juego de palabras ya podéis deducir de que va el tema…

Como ya os he dicho, el restaurante es pequeño, tienen pocas mesas, las cuáles estaban ocupadas cuando llegamos, así que nos ofrecieron estar en la barra, eso sí, una barra y unos taburetes muy cómodos, todo hay que decirlo, y como yo le tenía ganas al restaurante, accedimos a cenar en la barra y nos dieron la carta.

La carta la miré con curiosidad, ya que no sabía que tendrían de comer ni cómo funcionaba el tema de los vinos, así que vi que tenían una gran selección de botellas y también una selección de vinos a copas a un precio que rondaba los 3€, de comida tienen algunas tapas, tostadas y una selección de quesos y embutidos. Nos decidimos por tomar dos copas de vino tinto, un “Pardas” (D.O. Penedés, crianza del 2006, nota: 7,75) y un “Gago” (D.O. Toro del 2008, nota 7), acompañado con una tabla de quesos a elegir de la carta (14€) a cuál más bueno, entonces nos dedicamos a ir degustando los quesos, comprobando con que queso hacía mejor maridaje cada vino, esto algo que si tenéis la oportunidad os recomiendo que lo hagáis, puede ser muy divertido hablar de vuestras sensaciones, jugando con el maridaje.

Para acabar pedimos una tostada de chorizo ibérico y pedimos dos vinos más, un “Gaba do Xil” (D.O. Valderorras del 2008, nota: 7,55) y un “Vendimia” (D.O. Rioja del 2008, nota: 7,50) y ya nos dedicamos a disfrutar de la tostada, mención especial al pan que utilizan, tanto para las tostadas como para los quesos, que está buenísimo.

La dirección del lugar es en la calle Vallfogona número 12, está muy cerca de los cines Verdi, y su teléfono es el 93 284 42 02, si vais a ir a comer o cenar os recomiendo que reservéis, también mencionar que las mesas son pequeñas, así que mejor ir en grupos reducidos.

En fin, si probáis el lugar espero que os guste, nosotros pasamos un rato muy agradable y sin duda volveremos a ir, la factura total fue de unos 30€ y salimos bien llenos, así que si os atrevéis ya me diréis si os ha gustado. Asímismo comentar que las botellas que tienen también las venden para llevar a casa, más baratas que si te las bebieras en el mismo restaurante, es ideal por si os ha gustado el vino que habéis probado y no sabéis dónde comprarlo.

ZONAS VINÍCOLAS, PRIORAT (I): PORRERA

Hoy os voy a hablar de Porrera, un pueblo con vinos de D.O. Priorat, a muchos de vosotros os sonará el pueblo, ya que es muy conocido por uno de sus habitantes más conocidos, el cantautor catalán Lluís Llach, una de las bodegas de la población es precisamente suya (http://www.vallllach.com), yo no he probado su vino, pero si simplemente que lo sepáis, aunque me parece que no es barato y no venden a granel.

Y precisamente esa fama ha hecho que se implantaran en el pueblo varias bodegas, y lejos de hacerse la competencia parece que a todos les dió por hacer vinos más caros, o como mínimo aprovechar un poco la fama (ya que hay mucha gente que va a comprar vino a esta localidad) para subir precios. Yo, por mala suerte o porque escogí alguna bodega que no valía la pena, no me gustó demasiado el vino que compré y menos al precio que costaba, creo que hay zonas del Priorat, con mejor relación calidad precio, aunque tampoco hay que generalizar, ya que Porrera cuenta con más de diez bodegas y seguro que hay unos vinos magníficos.

En fin, seguro que volveré a ir pronto y probaré alguna otra bodega, el caso es ir probando y a ver si tenéis más suerte que yo, por eso os estoy hablando del pueblo, para que lo conozcáis y vosotros mismos tengáis una opinión de sus vinos.

ÁLVARO PALACIOS, LES TERRASSES

¡Buenos días!
Aquí estoy de nuevo, hoy os voy a hablar de un vino muy especial para mí, es más caro de lo habitual, su precio ronda los 25€ y sinceramente es que es una exquisitez, la nota que le pusimos es una de las más altas que tengo en mi base de datos, un 8,75 (como ya os he comentado alguna vez, algún día os hablaré de ella)

Este vino me lo recomendó mi amigo Xavi, la verdad es que nunca he sido de los que se gastan mucho dinero en un sólo vino, pero le hice caso (de lo cual no me arrepiento) también me comentó que si podía la guardara un tiempo, así que lo puse en mi nevera de vinos y allí se quedó…
Y lo que son las cosas, esa botella no fue la primera que probé de este vino, ya que en una visita de Jose, un amigo madrileño, fuimos a comer a un restaurante cercano a Girona, llamado “Cal Bosquetà” (gran restaurante, si alguien quiere la dirección que me deje un comentario), y él (un gran catador de vinos del que siempre aprendo alguna cosa) nos invitó a un par de botellas, sin duda que gran descubrimiento… en ese momento pensé… “ahí va, si tengo una de estas en la nevera y no me acordaba de ella!!”

El vino es espléndido, un gusto intenso y muy equilibrado, hasta ese momento no había probado ningún vino como ese. El vino es un crianza de un año y es ideal para dejarlo madurar si tenemos algún lugar adecuado. Pocos he probado como éste, aunque seguramente habrá centenares de vinos mejores, pero de momento (por desgracia) no los he probado (acepto regalos), así que seguiré esperando que me toque la lotería o que alguien haga una generosa donación a la causa ;)

En fin, el vino está creado por el archiconocido Álvaro Palacios, un hombre que vive por y para el vino, que él solito se bastó para lanzar la D.O. Priorat a nivel internacional y conseguir hacer de esta zona una D.O. de prestigio, el mismo que ha colocado el vino “l’Ermita” como uno de los mejores caldos del mundo, a un precio desorbitado, sólo apto para los que se puedan gastar más de 500€ en una botella y no se les caigan las lágrimas al pensarlo.

Más adelante ya hablaremos de Álvaro Palacios, únicamente decir que sus fincas están en Gratallops, que es uno de los lugares del Priorat del que hablaré en mi especial sobre la zona próximamente.

Por cierto, la botella que tenía guardada, por fin nos la bebimos no hace mucho y nos supo a gloria. Hace poco un buen amigo me obsequió con otra botellita y, como tarde mucho en venir a comer, me parece que vamos a dar buena cuenta de ella… eh Xavi! ;)

LA CATA DEL CLUB BODEGAS PEÑAFIEL

¡Hola de nuevo!


Como os prometí ayer, hoy os voy a hablar de la cata a la que asistimos mi pareja y yo este jueves en el Hotel Husa Illa de Barcelona, una cata (gratuita) que nos encantó, os diría más, he hecho alguna cata pagando y nunca habían sido tan agradables y había aprendido tanto, seguramente querían dar una buena impresión, para mí lo han conseguido.


La cata fue impartida por Emilia Marín, una sumiller de Bodegas Peñafiel, constó de cinco vinos (lógicamente de su bodega), un blanco, un tinto joven, un crianza y dos reservas, la sumiller estuvo hablando de cada vino, de qué sensaciones nos producía, qué características tenían los vinos, todo ello de manera instructiva, que nos servirían para cualquier otro vino, se le notaba que era una amante de los vinos en cada palabra y en cada cosa que explicaba, por la pasión que ponía en las explicaciones, a demás nos dieron unos apuntes de la misma sumiller que bien sirven para cualquier otra cata.


La cata se hizo de 19 a 21h, pero la verdad es que estábamos en un ambiente tan agradable y relajado que se nos hicieron las 22h casi sin darnos cuenta, eso sí, si alguien se apunta, por favor, asistid a la cata, ya que es gratis, que ayer faltaron más de 15 personas y nos comentaron que era una pena, ya que otra gente se había quedado fuera y hubiera podido asistir.


En fin, un diez para la propuesta de Bodegas Peñafiel, yo no conocía sus vinos, los cuáles me produjeron una grata sorpresa, pero ahora sí que tengo referencia de ellos y seguro que de tanto en tanto alguno caerá, quizás más adelante os haga un artículo de cata con uno que me gustó especialmente.


Por último, nos comentaron que más adelante tenían sorpresas preparadas para los socios del club, así que, si no habéis llegado tiempo para hacer sus catas, os recomiendo que os hagáis socios, a ver que nos tienen preparado en el futuro. Desde aquí solamente apoyar totalmente estas iniciativas basadas en darse a conocer vía las nuevas tecnologías, ya que poco a poco esto da prestigio a las bodegas, y a veces el boca a boca puede ser la clave del éxito.

CLUB BODEGAS PEÑAFIEL

Hace unas semanas mi cuñado me envió un mail diciéndome que Bodegas Peñafiel había creado la web http://www.clubbodegaspenafiel.com/ y que si te registrabas en ella te invitaban a un curso de  cata de vinos gratuita, estas catas se hacen los jueves de 19 a 21 horas en hoteles de Barcelona y Madrid, sólo os tenéis que registrar en la web y escoger que día os va bien, creo que la promoción se acaba este diciembre, y no se me había ocurrido hablar de esto antes en el blog hasta que ayer me saltó la alarma recordándome que tenia la cata (tendré de tomar algo para mi memoria…), las catas son para una persona, así que si queréis ir acompañados de amigos o pareja también ellos se han de dar de alta en el club y apuntarse a la misma cata que vosotros.

Mañana os explicaré como me ha ido a mí la de ayer, hoy simplemente os hago el avance y os invito a registraros, a ver si estáis a tiempo, también os explicaré si ha valido la pena, aunque ya avanzo que sí…

PD - Por petición popular, a partir de ahora voy a poner en todos mis artículos, un enlace a la traducción al catalán (vía traductor de google), si alguien quiere algún otro idioma ya sabe donde hacerlo. Yo seguiré colgando los artículos en castellano, para poder abarcar la mayor gente posible, pero entiendo que también hay defender un poco mi lengua materna.

ZONAS VINÍCOLAS, MONTSANT (II): CAPÇANES

¡Bienvenido de nuevo a mi blog!

Hoy vamos a continuar con mi serie de fascículos sobre el Priorat y el Montsant, y vamos a hablar de la que seguramente es una de las principales bodegas de la D.O. Montsant, Capçanes.

Capçanes es un pueblo pequeño, muy cercano a Els Guiamets, pero comercialmente ha sabido promocionarse mucho más que sus vecinos, con daros una vuelta por la web de su bodega principal os podéis hacer una idea (http://www.cellercapcanes.com ) esta bodega ha sabido comercializar muy bien sus vinos, como el Mas Donís (nota: 7,9) o el Mas Collet, pero también venden su vino a granel de todo tipo, quizás es algo más caro que sus vecinos, pero también tienen un buen toque de calidad. El vino a granel que tenían este año, la verdad es que nos ha gustado bastante, quizás un poco más que el de Guiamets, pero en fin, eso ya va a gustos, como están cercanos los dos pueblos, os recomiendo hacer la prueba vosotros mismos.

El “Celler de Capçanes” aparte de los vinos que ya hemos comentado tiene una curiosidad, y es que producen el Flor de Primavera, según se dice, el mejor vino kosher del mundo, y está elaborado bajo la estricta vigilancia del rabino del pueblo, que supervisa todo el proceso para poder darle el certificado de vino kosher, yo no lo he probado, pero si visitáis la bodega, os puede resultar curioso comprar una botella, a ver qué os parece y así me lo comentáis.

Como ya os he dicho, sus vinos embotellados son fáciles de encontrar en tiendas especializadas, así que espero vuestros comentarios si habéis probado alguno de ellos.

3 FINCAS 2007

Hoy hablamos de un vino es bastante nuevo en el mercado, me lo trajo el otro día a casa cuando vino a comer un amigo mío que le encanta tanto como a mí el vino, ya que él también lo quería probar, y realmente nos sorprendió, ya que los vinos tintos de la Denominación de Origen “Empordà” que había probado hasta ahora no me habían acabado de gustar, pero este fue diferente, eso sí hay que decir que detrás de este vino esta una casa grande como es Castillo de Peralada, un clásico en estas tierras.

El vino es un crianza, una mezcla de 3 de las fincas de Castillo de Peralada, de ahí su nombre, son las fincas “Ponts de Molins” (Merlot), “La Garriga” (Garnacha y Cariñena) y Espolla (Cabernet Sauvignon), la verdad es que de estas fincas salen vinos bastante famosos (y caros), y os comento que este vino se puede encontrar en el mercado por menos de 5€, lo que le hace ser un vino con una tremenda relación calidad precio, que es lo que al menos yo siempre busco. La nota que le hemos puesto es de 8,15, así que os lo recomendamos a todos.

Por último, también comentaros que existe el 5 fincas 2005, un reserva que suma dos fincas más de la misma casa, y que su precio es de unos 10€, será una compra segura en el futuro, ya tengo ganas de probarlo…

CELLERS UNIÓ, PERLAT

¡Buenos días de nuevo! Gracias a todos por seguir aguantando aquí y leerme :)

Hoy os hablaré de Cellers Unió, hasta hace poco yo no sabía de su existencia, pero en el último año quizás se han convertido en los productores de uno de mis vinos preferidos, la serie llamada “Perlat”, que son de D.O. Montsant, y que contiene varios tipos de vinos, hechos básicamente de garnacha, syrah y cariñena, y algunos crianzas de estos mismos, la mayoría a un precio reducido de menos de 10€.

La primera vez que descubrí este vino fue en una promoción de vinos de Montsant hecha en El Corte Inglés ahora hace un año, me dió por coger el “Perlat Unió” (el joven) ya que hacían 3x2 (salía la botella a 3,20€) y nos encantó (le pusimos una nota de 8), así que podéis ver que la calidad precio es buenísima. Luego nos fuimos enterando que habían otros Perlat diferentes, por ejemplo el “Perlat Garnatxa” (nota: 7,25) y el “Perlat Syrah” (nota: 8,5), los dos con precios que rondaban los 7€.

También hemos probado el “Perlat 2º año de crianza” por 4,50€ (nota: 8) aunque este sólo lo hemos visto en la cooperativa de Cambrils. En fin, que si los veis dónde compráis habitualmente vino, probadlo, nosotros os lo recomendamos.

Por último acabar con unos detalles, la web de Cellers Unió es esta: http://www.cellersunio.com , así os podéis hacer una idea de los vinos que tienen, también deciros que no tienen tienda a la que acercaros en Reus y comprarlo directamente, así que si queréis comprar podéis hacerlo por la web (en cajas) o encontrarlo en tiendas especializadas, últimamente lo he visto en bastantes sitios. Por cierto, las botellas son un tanto especiales, para mí bonitas pero con un inconveniente, que son más largas de lo habitual y no caben bien en la típica nevera de vinos doméstica.

ZONAS VINÍCOLAS, MONTSANT (I): ELS GUIAMETS

¡Buenos días!

Empezamos estos fascículos con un pueblo de la D.O. Montsant que descubrí este verano un poco de rebote, la historia empieza en Rasquera, que es otro pueblo cercano a Falset, donde venden unos pastelitos de cabello de ángel muy tradicionales de la zona del Ebro ( por cierto, muy recomendables, si a alguien le interesan que me lo diga con un comentario y le pasaría la dirección), siempre vamos a comprar por allí esos pastelitos, y ese día vimos que vendían una garrafas de vino de 5 litros de Guiamets, era la primera vez que oía hablar de este pueblo.

Resultó que compramos una garrafa y la probamos esa misma noche, el vino estaba muy bien, era un tinto joven que por el precio que había costado (6€ por 5 litros) tenía una buena relación calidad-precio, así que cuando lo acabamos esta vez decidí que fuéramos directamente a la cooperativa de Guiamets, que a más estaba algo más cerca que Rasquera, en fin, dicho y hecho, allí nos plantamos…

Guiamets es un pueblo pequeño, muy cercano a la más conocida Capçanes (de la que hablaré en otro fascículo más adelante), que vive básicamente del conreo cultivo de viñas, olivos y almendras. La cooperativa has de ir atento cuando entras al pueblo porque está un poco escondida, pero hay un cartel, sino preguntando se llega a todas partes y no hay mucho sitio como para perderse… En fin, una vez en la cooperativa tienen vino de todo tipo, yo he probado el joven, el crianza y una botellas llamadas “vino del rincón”, que se hace con el vino sobrante y que están realmente buenas a un precio módico (2€). Lo mejor en las cooperativas es traerse una garrafa directamente, así solo has de pagar el vino a granel que quieras, recomiendo sobretodo el crianza, la calidad precio es muy buena (entre 1-2€ el litro). También tienen vermut, vinos blancos, mistela y algunas cosillas más.

En fin, si alguno de vosotros me hace caso y va algún día por allí, pues ya me dirá que tal le ha parecido, ya sabéis que lo podéis hacer vía los comentarios, que quedan debajo de los artículos, al mismo tiempo ya sabéis que le podéis dar a los anuncios también (con que clikeis ya me vale, no hace falta que les hagáis caso ;) jejeje)

ZONAS VINÍCOLAS: PRIORAT Y MONTSANT

¡Buenos días de nuevo, bienvenidos a mi blog!

Las circunstancias de mi vida me han hecho tener la suerte de disponer de una bonita y antigua casa, a caballo entre las zonas del “Priorat” y el “Montsant”, dos de las zonas vinícolas más importantes de este país (a la altura de los famosos Rioja y Ribera del Duero), en esta casa intento pasar los días cuando el trabajo y la disponibilidad me lo permite, y esto me está permitiendo últimamente amar cada vez más esa zona y disfrutarla cada vez más, así que voy a compartir mis descubrimientos con vosotros.

He pensado que os iré introduciendo sitios de estas zonas, lógicamente sólo pondré sitios que haya visitado para comprar vino (normalmente a granel) o que tengan otras cosas turísticamente interesantes (que no sólo de vino vive el hombre), mañana os haré el primer “fascículo” sobre el tema, y os los iré introduciendo a lo largo de los días (no tiene por qué ser seguidos, iré intercalándolos con otras cosas).

En fin, mañana os hablaré de un pueblo de la D.O. Montsant poco conocido pero con un vino excelente, el pueblo se llama “Els Guiamets” ¡hasta mañana!

MANIFIESTO “EN DEFENSA DE LOS DERECHOS FUNDAMENTALES EN INTERNET”

Buenos días de nuevo, hoy como excepción no voy a hablaros de vinos ni de nada parecido, sino de una cosa que en un futuro nos puede afectar a todos y es sobre el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible, este texto que os voy a mostrar ahora se puede encontrar en miles de blogs de internet y en importantes medios de comunicación, creo que es algo importante para todos, y por eso hoy me uno a esta iniciativa, aquí os dejo el documento, mañana nos vemos otra vez por aquí ya retomando la normalidad del blog...

Manifiesto “En defensa de los derechos fundamentales en internet”
Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial – un organismo dependiente del ministerio de Cultura -, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.
7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.